La Cantina

La fermentazione e il riposo, in cantina nessun segreto, solo il tempo.

Il percorso

Tutto sta nel procedimento

Le uve vengono seguite, controllate e vendemmiate nel momento ottimale. Il percorso prosegue con l’ausilio di avanzate tecnologie di vinificazione. La struttura e gli impianti della Cantina Miglianico riescono a ricevere e vinificare oltre 110.000 quintali di uve, smistate in cinque linee di pigiatura e pressatura. Ma il vero fascino di una cantina sta nella bottaia e la cooperativa miglianichese non fa eccezione: 200 barrique e 60 botti stupiscono il visitatore e lo avvolgono con le varie essenze del legno.

Il processo del nostro imbottigliamento è certificato

Food Safety System Certification (FSSC) 22000 version 5.1

LAVORAZIONE (FILTRAZIONE, MISCELAZIONE, STABILIZZAZIONE) E IMBOTTIGLIAMENTO DEI VINI.

Scarica il certificato

1961

Fondazione

300

Viticoltori

500

Ettari di vigna

I nostri vini

DOP e IGP

Il punto di riferimento resta sempre la valorizzazione dei vitigni, come appunto il Montepulciano d’Abruzzo DOP, che hanno fatto la storia dell’enologia abruzzese e che finalmente sono riusciti ad ottenere la stima e l’interesse dei mercati nazionali ed esteri. Ma ancora una volta la vera rivelazione è rappresentata dal sorprendente Pecorino, che può essere gustato anche da solo ed è sempre più di tendenza.

Pietra Majella

Si abbina magnificamente con l’arrosto di agnello, con la tagliata di manzo e con i formaggi stagionati.

Murelle Passerina

Ideale come aperitivo, trova ottimo connubio con crostacei e antipasti di mare in bianco.

Montupoli

Trova ideale abbinamento con i primi piatti a base di pesce, nonché con i piatti leggeri della tradizione mediterranea.

Sauro

Vino molto versatile, abbinabile a zuppe di pesce, primi piatti leggeri, carni bianche, formaggi freschi.

Ultimi Riconoscimenti

Concorso enologico nazionale Premio Qualità Italia 2021

Diploma di Menzione

Pietra Majella Abruzzo Pecorino doc 2020
Vini buoni D’Italia

Golden Star

Il Fondatore Montepulciano d’Abruzzo 2017
Concorso Enologico Nazionale, Premio Qualità Italia 2021

Menzione d’onore

Murelle Montepulciano d’Abruzzo Doc 2020 – 2019

Tutti i nostri riconoscimenti