Mellianum Brut Passerina annata non dichiarata
Uve Passerina
Uve Passerina, con vigneti in collina esposti ad Ovest, Sud-Ovest di Miglianico, 80-100 mt. s.l.m., con terreni a medio impasto. L'allevamento è a pergola abruzzese con viti di 3-5 anni, 1.600 ceppi per ettaro con una resa pari a 160 q. La presa di spuma avviene in serbatoi d'acciaio secondo il metodo Charmat, con breve affinamento sui lieviti.
Abbinamenti consigliati
Ideale come aperitivo, trova ottimo connubio con crostacei e antipasti di mare in bianco.
- Colore
- Perlage fine e persistente, colore paglierino brillante.
- Profumo
- Profumo floreale delicato, accompagnato da un leggero sentore di crosta di pane.
- Gusto
- Il gusto è armonico, gradevole, fine e brioso, che rimanda a delicati sentori floreali.
€51,00
Confezione da 6 bottiglie.
