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Mellianum Brut Passerina annata non dichiarata

Mellianum Brut Passerina annata non dichiarata

Uve Passerina

Uve Passerina, con vigneti in collina esposti ad Ovest, Sud-Ovest di Miglianico, 80-100 mt. s.l.m., con terreni a medio impasto. L’allevamento è a pergola abruzzese con viti di 3-5 anni, 1.600 ceppi per ettaro con una resa pari a 160 q. La presa di spuma avviene in serbatoi d’acciaio secondo il metodo Charmat, con breve affinamento sui lieviti.
  • Venduto in confezione da 6.

Colore

Perlage fine e persistente, colore paglierino brillante.

Profumo

Profumo floreale delicato, accompagnato da un leggero sentore di crosta di pane.

Gusto

Il gusto è armonico, gradevole, fine e brioso, che rimanda a delicati sentori floreali.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, trova ottimo connubio con crostacei e antipasti di mare in bianco.

Temperatura ideale

8-10º

Scheda tecnica

Scheda tecnica

Italiano

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